DỊCH VỤ TƯ VẤN THIẾT KẾ

1. Tư vấn chiến lược và định hướng đầu tư bếp

Doanh nghiệp đóng vai trò đối tác tư vấn ngay từ giai đoạn ý tưởng, hỗ trợ chủ đầu tư xác định mô hình bếp, công suất phục vụ, phân khúc khách hàng và định hướng phát triển dài hạn.
Việc tư vấn được thực hiện trên cơ sở phân tích mô hình kinh doanh, nhu cầu vận hành thực tế và tiêu chuẩn dịch vụ, nhằm đảm bảo thiết kế bếp phù hợp với chiến lược khai thác của dự án.

2. Khảo sát mặt bằng và phân tích công năng vận hành

Đội ngũ kỹ sư và chuyên gia vận hành thực hiện khảo sát hiện trạng kiến trúc, hệ thống kỹ thuật và điều kiện thi công.
Phân tích luồng vận hành bếp, công suất giờ cao điểm, số lượng nhân sự và quy trình chế biến giúp hình thành giải pháp thiết kế tối ưu, giảm thiểu giao thoa luồng công việc và nâng cao hiệu suất vận hành.

3. Thiết kế concept layout bếp theo tiêu chuẩn quốc tế

Doanh nghiệp xây dựng concept layout tổng thể dựa trên nguyên tắc phân khu khoa học, tuân thủ tiêu chuẩn HACCP và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
Thiết kế tập trung vào tối ưu luồng di chuyển, tối đa hóa diện tích sử dụng và đảm bảo khả năng mở rộng trong tương lai.

4. Tư vấn danh mục thiết bị và giải pháp công nghệ

Trên cơ sở layout, doanh nghiệp tư vấn danh mục thiết bị phù hợp với công suất, ngân sách và định hướng thương hiệu của chủ đầu tư.
Giải pháp công nghệ được đề xuất theo xu hướng hiện đại như thiết bị tiết kiệm năng lượng, bếp module, hệ thống điều khiển thông minh, giải pháp hút khói và xử lý mùi đạt tiêu chuẩn môi trường.
Danh mục thiết bị được xây dựng theo nguyên tắc tối ưu chi phí vòng đời sử dụng (Life Cycle Cost).

5. Thiết kế kỹ thuật chi tiết và hồ sơ thiết kế

Doanh nghiệp triển khai bộ hồ sơ thiết kế kỹ thuật chi tiết bao gồm bản vẽ layout, hệ thống điện, nước, gas, hút khói, thông gió, hệ thống an toàn và bản vẽ phối hợp kỹ thuật.
Ứng dụng shop drawing và mô hình BIM giúp kiểm soát xung đột kỹ thuật giữa kiến trúc, MEP và thiết bị bếp, đảm bảo tính khả thi cao trong thi công.

6. Lập dự toán và tối ưu chi phí đầu tư

Dựa trên hồ sơ thiết kế, doanh nghiệp lập dự toán chi phí đầu tư thiết bị và thi công, đồng thời đề xuất phương án tối ưu ngân sách.
Giải pháp tư vấn hướng đến cân bằng giữa chi phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành dài hạn, giúp chủ đầu tư đạt hiệu quả tài chính bền vững.

7. Hỗ trợ hồ sơ pháp lý và tiêu chuẩn vận hành

Doanh nghiệp tư vấn các tiêu chuẩn liên quan đến an toàn thực phẩm, PCCC, môi trường và quy chuẩn kỹ thuật trong thiết kế bếp công nghiệp.
Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ phục vụ thẩm định thiết kế, xin phép thi công và nghiệm thu theo quy định hiện hành.

8. Giám sát tác giả và hỗ trợ trong quá trình thi công

Trong giai đoạn thi công, doanh nghiệp thực hiện giám sát tác giả để đảm bảo thi công đúng hồ sơ thiết kế và tiêu chuẩn kỹ thuật.
Đội ngũ thiết kế phối hợp với nhà thầu để xử lý các phát sinh kỹ thuật, đảm bảo tính đồng bộ và hiệu quả vận hành của hệ thống bếp.

DỊCH VỤ TƯ VẤN THIẾT KẾ