Dự án đầu tư mới

DỰ ÁN ĐẦU TƯ MỚI

1. Khảo sát định hướng đầu tư và phân tích nhu cầu vận hành

Ngay từ giai đoạn tiền khả thi, doanh nghiệp đóng vai trò đối tác tư vấn chiến lược, phối hợp với chủ đầu tư xác định mô hình kinh doanh, công suất phục vụ, phân khúc khách hàng và định hướng phát triển dài hạn của dự án.
Việc phân tích dòng vận hành bếp, công suất giờ cao điểm, quy mô nhân sự và tiêu chuẩn dịch vụ giúp hình thành nền tảng thiết kế phù hợp, tránh đầu tư dư thừa hoặc thiếu hụt công năng.

2. Lập concept thiết kế tổng thể và quy hoạch mặt bằng bếp

Trên cơ sở định hướng đầu tư, đội ngũ kỹ sư và chuyên gia vận hành xây dựng concept layout bếp theo tiêu chuẩn HACCP và các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.
Quy hoạch được triển khai theo nguyên tắc phân khu khoa học: khu sơ chế, khu chế biến nóng – lạnh, khu ra món, khu rửa, kho lưu trữ và hệ thống phụ trợ.
Giải pháp thiết kế không chỉ đảm bảo hiệu suất vận hành mà còn tối ưu luồng di chuyển, giảm giao thoa chéo và nâng cao năng suất nhân sự.

3. Tư vấn lựa chọn thiết bị và giải pháp công nghệ

Doanh nghiệp đóng vai trò nhà tư vấn độc lập, đề xuất danh mục thiết bị phù hợp với công suất, ngân sách và định hướng thương hiệu của chủ đầu tư.
Các giải pháp công nghệ được tích hợp bao gồm thiết bị tiết kiệm năng lượng, hệ thống bếp module, thiết bị điều khiển thông minh, hệ thống hút khói – xử lý mùi đạt tiêu chuẩn môi trường.
Danh mục thiết bị được xây dựng theo nguyên tắc đầu tư tối ưu vòng đời sử dụng (Life Cycle Cost), đảm bảo hiệu quả lâu dài.

4. Thiết kế kỹ thuật chi tiết (Shop Drawing & BIM)

Sau khi thống nhất concept, doanh nghiệp triển khai bộ hồ sơ thiết kế kỹ thuật chi tiết bao gồm bản vẽ layout, điện, nước, gas, hút khói, thông gió và hệ thống an toàn.
Ứng dụng mô hình BIM hoặc shop drawing giúp kiểm soát xung đột kỹ thuật, đảm bảo tính đồng bộ giữa kiến trúc, MEP và thiết bị bếp, giảm thiểu rủi ro phát sinh trong thi công.

5. Lập kế hoạch thi công và quản lý dự án tổng thể

Doanh nghiệp đóng vai trò tổng thầu hoặc nhà thầu chính, xây dựng tiến độ thi công chi tiết theo từng giai đoạn, phối hợp với các đơn vị xây dựng, MEP và nhà cung cấp thiết bị.
Quy trình quản lý dự án được chuẩn hóa theo các tiêu chuẩn quản lý chất lượng, đảm bảo kiểm soát tiến độ, chi phí và chất lượng thi công.

6. Sản xuất, cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp

Thiết bị được sản xuất hoặc nhập khẩu theo tiêu chuẩn kỹ thuật đã phê duyệt, kiểm tra chất lượng trước khi lắp đặt.
Đội ngũ kỹ thuật triển khai lắp đặt đồng bộ hệ thống thiết bị bếp, hệ thống hút khói, cấp thoát nước, điện – gas và các thiết bị phụ trợ, đảm bảo đồng bộ vận hành.

7. Kiểm tra, chạy thử và hiệu chỉnh hệ thống (Commissioning)

Sau khi lắp đặt, toàn bộ hệ thống được kiểm tra kỹ thuật, chạy thử tải thực tế và hiệu chỉnh để đảm bảo hiệu suất vận hành tối ưu.
Quy trình này giúp phát hiện và xử lý sớm các vấn đề kỹ thuật trước khi bàn giao, đảm bảo bếp đạt tiêu chuẩn vận hành thương mại.

8. Bàn giao, đào tạo vận hành và nghiệm thu

Doanh nghiệp thực hiện bàn giao hồ sơ hoàn công, tài liệu kỹ thuật, hướng dẫn vận hành và đào tạo nhân sự bếp của chủ đầu tư.
Quy trình nghiệm thu được thực hiện theo tiêu chuẩn kỹ thuật và quy định pháp lý, đảm bảo dự án sẵn sàng đưa vào khai thác.

9. Bảo hành, bảo trì và tư vấn vận hành dài hạn

Sau bàn giao, doanh nghiệp tiếp tục đồng hành với chủ đầu tư thông qua chương trình bảo hành, bảo trì định kỳ và tư vấn nâng cấp hệ thống khi mở rộng công suất hoặc thay đổi mô hình kinh doanh.
Đây là yếu tố thể hiện năng lực nhà thầu chiến lược, không chỉ cung cấp thiết bị mà cung cấp giải pháp vận hành bền vững.

Dự án đầu tư mới